Sie gelten als giftig, die kleinen orange-roten Früchte der Ebereschen, doch in zubereiteter Form, ergeben diese heimischen Wildfrüchte besondere und gesunde Geschmackserlebnisse.
Die sommerliche Tomatenfülle nutzen, den Vorratsschrank mit unterschiedlichen Tomatensaucen zu füllen: Mit Ideen für Rezeptvariationen und heißen Gläsern aus dem Backofen geht das leicht und nebenher.