2022 · 05. September 2022
Wertvolle Holunderbeeren: nicht nur in der Volksheilkunde, auch als leckerer Wintersaft hoch geschätzt.
2022 · 16. August 2022
Die sommerliche Tomatenfülle nutzen, den Vorratsschrank mit unterschiedlichen Tomatensaucen zu füllen: Mit Ideen für Rezeptvariationen und heißen Gläsern aus dem Backofen geht das leicht und nebenher.
2022 · 29. Juni 2022
Die Kapuzinerkresse mit ihren leuchtend bunten Blüten begleitet uns im Sommer auf vielen Balkonen, in vielen Gärten. Diese Pflanze ist nicht nur eine Augenweide, sie kann unsere Gerichte auch kulinarisch bereichern und hat einen berechtigten Platz in der pflanzlichen Hausapotheke.
2022 · 26. April 2022
Eine überlieferte Tinktur aus neun blauen Blüten, die für einen "kühlen Kopf", klare Gedanken, innere Ruhe und Konzentrationsfähigkeit sorgen soll.
2022 · 11. März 2022
Die erwachende Natur vermittelt Lebenskraft und Vitalität. Eine rohköstliche Rezeptidee mit den ersten köstlichen Frühlingskräutern.
2022 · 03. Januar 2022
Safran wird als Gewürz und Heilpflanze seit Alters her hoch geschätzt. "Dies ist die höchste Freude des Herzens für Alte, Kranke, Melancholische und Schwermütige" schrieb Paracelsus zu einem Auszug von Safran.
2021 · 04. Oktober 2021
Erfahren Sie, wie aus den herben Früchten der Schlehen ein milder, wohlschmeckender, zudem gesundheitsförderlicher Saft entsteht.
2021 · 02. August 2021
„Heil aller Welt“ oder auch „Heil aller Schäden“ wird die Schafgarbe im Volkstum genannt und traditionell gehört dieses viel gelobte Kraut in den Kräuterbuschen zu Maria Himmelfahrt; im zeitigen Frühjahr sind ihre jungen Blättchen eine der neun Kräuter der „Gründonnerstagssuppe“.
Die Schafgarbe - ein hochgelobtes, traditionelles Heilkraut, deren Einsatz sich bei vielen Beschwerden bewährt hat.
2021 · 26. Juni 2021
Nicht nur als Tee, Sirup oder ausgebacken in Pfannkuchenteig verwöhnen uns die Blüten des schwarzen Holunders: auch als Körperöl ist er eine wunderbare Bereicherung.